Trước nhu cầu tiêu dùng thực phẩm tăng cao vào dịp Tết Nguyên đán, các cơ quan chức năng đang đẩy mạnh công tác kiểm tra, giám sát và thanh tra đột xuất về an toàn thực phẩm, nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, bảo vệ sức khỏe người dân.
Chủ động kiểm soát nguy cơ mất an toàn thực phẩm
Theo chỉ đạo của Chính phủ và các bộ, ngành liên quan, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết được xác định là nhiệm vụ trọng tâm. Hoạt động kiểm tra tập trung vào các khâu sản xuất, chế biến, kinh doanh và lưu thông thực phẩm, đặc biệt là các mặt hàng có nhu cầu tiêu thụ lớn như rượu, bia, bánh kẹo, thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm tươi sống và các sản phẩm phục vụ lễ, Tết.
Việc tăng cường kiểm tra đột xuất nhằm kịp thời phát hiện những cơ sở vi phạm quy định về điều kiện vệ sinh, nguồn gốc xuất xứ, chất lượng sản phẩm; qua đó hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm trong dịp cao điểm.
Bộ Y tế đề nghị các địa phương chủ động rà soát, tổ chức thực hiện hậu kiểm về an toàn thực phẩm năm 2025.
Trọng tâm kiểm tra các cơ sở có nguy cơ cao
Công tác kiểm tra tập trung vào các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao, các chợ đầu mối, siêu thị, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể và các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố.
Bên cạnh đó, lực lượng chức năng tăng cường giám sát việc chấp hành các quy định về điều kiện an toàn thực phẩm, kiểm soát việc sử dụng phụ gia, chất bảo quản, nguồn nguyên liệu đầu vào và điều kiện bảo quản thực phẩm trong quá trình lưu thông.
Kiên quyết xử lý vi phạm, không có vùng cấm
Các cơ quan chức năng khẳng định sẽ xử lý nghiêm các hành vi vi phạm theo quy định của pháp luật, không có ngoại lệ hay vùng cấm. Những trường hợp vi phạm nghiêm trọng, gây nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng sẽ bị đình chỉ hoạt động, thu hồi sản phẩm và xử phạt theo quy định.
Việc công khai kết quả kiểm tra, xử lý vi phạm cũng được chú trọng nhằm nâng cao tính răn đe, đồng thời giúp người tiêu dùng nhận biết, lựa chọn thực phẩm an toàn.
Đẩy mạnh phối hợp liên ngành và tuyên truyền
Công tác bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết được triển khai với sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ, ngành và chính quyền địa phương, phát huy vai trò của các đoàn kiểm tra liên ngành từ trung ương đến cơ sở.
Song song với hoạt động kiểm tra, các cơ quan chức năng đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn người dân và cơ sở sản xuất, kinh doanh thực hiện đúng các quy định về an toàn thực phẩm; nâng cao ý thức trách nhiệm trong bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ nhân dân đón Tết
Việc tăng cường kiểm tra đột xuất về an toàn thực phẩm dịp Tết sắp tới nhằm chủ động phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, bảo đảm người dân được sử dụng thực phẩm an toàn, chất lượng, góp phần để nhân dân đón Tết vui tươi, an toàn và lành mạnh.
